В четверг, 1 марта, пройдёт первая в этом сезоне лекция Физтех.Читалки на тему «Всё, что вы хотели знать о мороженом, но боялись спросить». Лектор – Валера Ройзен, основатель Читалки и химик из МФТИ. Мероприятие пройдёт в 19:30 в Лектории главного входа Парка Горького.
Анонс лекции
Тепла хотелось так сильно, что не удержались и проведём вкусную и очень летнюю в первый день весны!Мороженое, как и любую еду, можно считать материалом с уникальными свойствами. Так с помощью чего же смесь из молока, сливок и сахара превращается в любимое с детства лакомство? Существует ли рецепт идеального мороженого с точки зрения химии? Зачем закалять мороженое и при какой температуре оно должно таять? Об этом вы узнаете из лекции Валеры Ройзена, основателя Читалки, химика с Физтеха.
Регистрация
Для посещения лекции необходима регистрация по ссылке.
Физтех.Читалка регулярно ищет новых лекторов для выступлений, где любой студент и преподаватель МФТИ может рассказать о своем научном исследовании. Если вас интересует возможность подобного выступления, заполните эту форму.